胖師傅點了點頭,笑眯眯的說道:“你有啥事,說吧。”
“我想問問你,坐月子對海鮮那些吃食有什麼忌諱的?家裡有大黃魚、對蝦就不知道我媳婦是不是可以吃?知道螃蟹寒不能吃。”
胖師傅拉著他坐下,拿了紙筆遞給他,“剛好白天我空閒,我說你記。你孩子還是你媳婦自個餵養的吧?海鮮品不一定要貴重的才是滋補,最好的是海參和魚膠。這東西不懂的人都不樂意吃,這兩樣價廉最實惠。大黃魚用黃酒熬湯,放上細細的麵條,這是漁村婦坐月子吃的,他們稱黃魚面。通常海鮮都帶涼,能不吃還是別吃。
對蝦先別吃,孩子容易得溼疹,更容易海鮮過敏。蝦蟹是發還容易引起孩子腹瀉,等孩子不吃才行。一般螃蟹和貝類的都別吃,誰也不知道孩子對海鮮會不會過敏。尤其你家孩子還太小。
我們這沒時常吃海鮮,一時腸胃不適應,真要吃也就點嚐嚐味,這也是為了孩子著想。除了魚膠和海參,等孩子吃輔食,就可以熬些黃魚湯喂孩子,孩子吃了聰明。我們這的核桃、大紅棗可以多吃,其他的我想起再和你說,一時也想不起來。”
張國慶聽了後背發涼,著急的看著他,“我媳婦剛吃了海蟹的紅膏有沒有關係?也不多,就兩個蓋子。會不會對我兒子有影響?”
胖師傅安他,“沒事,就這點沒大礙,要是真想吃,你就用蟹膏包些包子給,每次就吃兩三個,熬些羊湯配著吃。羊湯溫補,昨晚的鴿子湯也溫補。要是嫌豬蹄子老母膩味,這不大冬天的家裡有爐子嗎?你就熬骨頭湯。如果出現氣不足,質虛弱,放些黃芪、當歸、黨參、紅棗、杞子那些,有條件放幾片人參更好,補氣。燉的時候記得換著來,今天黃芪,明天就黨參,後天人參一樣樣來,可別傻乎乎的全給倒進去。最後你去找老中醫問問,他們比我這燒菜的通。”
張國慶哈哈大笑,朝著他致謝,“您老就放心吧。我不傻,聽到你的意思。我媳婦自個就懂些皮,這不是我不敢信嘛。今天可真謝您了,外頭還有長輩在車裡等著,我先回去,過幾天再來麻煩您。”
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