翻白草常被做、天青地白,屬薔薇科,草本植、耐寒。翻白草的植株辨識度很高,它的葉面看著是青綠,但葉片背面卻覆蓋著一層濃的白綿。
葉片被風吹翻過來時顯得一片雪白,因而得名翻白草。
翻白草的系為質塊,外皮略發紅,像是一塊小地瓜,其塊裡潔白,澱含量充足。
現在是寒冬,翻白草往日直立的像朵小蓮花的花,如今盡數乾枯倒伏,基部葉片大半轉為灰綠或枯黃,葉片微微蜷,但看樣子仍然是活著的。
別看現在深冬,其樣子乾枯,春季長出的苗葉卻是可以作為春季的時鮮,而塊洗淨去皮也可以食用。
因此,這翻白草在這個時節還能留存可以說是非常難得的。
林霜看了看,它躲藏在一塊兒岩石和地面的界,半米見方的石塊因形狀不規則,上部略探出了部分,將這株翻白草掩藏得很好。
也可能是由於這個原因,這株長得有點營養不良的樣子,不過這種環境下能活得下來,也許也應該得益於此。
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