這時整個後廚顯得格外安靜，只有偶爾傳來的輕微呼吸聲和餐撞發出的細微聲響。
經過一番充足的休息，神抖擻的何雨柱重新投到忙碌的後廚工作當中。
只見何雨手腳麻利地穿梭在後廚人群之間，一會兒幫忙清洗蔬菜，將它們浸泡在清水中，仔細洗表面的泥土和雜質；一會兒又拿起菜刀，練而準地將各種食材切均勻的形狀，或切、或切片、或切丁，以備後續烹飪使用；同時還不忘對已經切好的食材進行巧妙搭配，使其為一道道香味俱佳的菜餚原料。
到了正式做菜的時候，一直在灶臺前忙碌的田師傅忽然抬起頭來，目落在了正在忙碌的何雨柱上，並向他招了招手示意過來。
等到何雨柱走到近前，田師傅語重心長地說道：“柱子啊，從現在起，你可要打起神，認認真真地看清楚我做每一道菜的步驟！等過會兒不那麼忙了，我再詳細地給你講講這裡面的關鍵要領。”
何雨柱聞言連忙用力地點了點頭，一臉恭敬地回答道：“好的，師父，您放心吧，我一定不會錯過任何一個細節的。”
話音剛落，何雨柱便迅速移步至田師傅旁，全神貫注地凝視著對方的一舉一，彷彿要將這每一個瞬間都深深地印刻在腦海之中。
隨著時間的推移，用餐的高峰期逐漸過去，飯莊裡食客們的影漸漸稀起來，田師傅做菜的節奏也隨之放緩。
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