只見何雨柱的作十分嫻，每一魚刺都逃不過他的眼睛，不一會兒，他就覺得魚刺已經挑得差不多了。
於是，何雨柱直起子，對著站在一旁的何大清喊道：“爹，把鏟子給我吧，剩下的就給我來翻炒吧。”
何大清聽到何雨柱說得，連忙將手中的鏟子遞了過去，裡還唸叨著：“哎呀呀，我這老胳膊老的，可真是累壞嘍！柱子啊，你這臭小子，非得拉著你老爹我來弄這個，要是做出來不好吃，看老子我怎麼收拾你！”
何雨柱接過鏟子，笑嘻嘻地回答道：“哈哈，爹，您別擔心嘛，我這也是第一次弄這個，我也不知道味道到底咋樣，不過，我聽那個人說，這東西耐放的，應該不會太難吃。”
只見何大清大笑著說道：“哈哈，好嘞，柱子，爹就是隨口這麼一說，你別往心裡去啊，不過說真的，弄這玩意兒可真是比我上一天工都累呢！”
何雨柱聽後微微一笑，目落在了鍋里正在烹飪的魚上，仔細觀察著它的變化，然後說道：“爹，您幫我往鍋裡灑點白酒，這樣可以去腥提鮮。”
何大清聞言，趕忙拿起一旁的白酒瓶，小心翼翼地往鍋裡灑了一些白酒，白酒一鍋，立刻散發出一淡淡的酒香，與魚的鮮味相互融。
何雨柱見狀，迅速揮鏟子，開始不停地翻炒起鍋裡的魚末。
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