時墨笑了笑，說：“簡單說，就是別跟他們搶普通老百姓的生意，要麼換地方?，要麼做他們做不了的買賣。除了老百姓還有有錢人?，他們可不在乎貴幾分錢，在乎的是品質、服務和環境。”
趙海霖愣了一下，王桂英也?愣住了。
“我給你們說兩條路，你們自?己琢磨下。”時墨耐心解釋著，“一條是繼續做老百姓的平價生意，還是保持你們的品質，價格實惠，但是換個地方?。菜市場人?多雜，是非多，你們現在遇到的那?些麻煩，源就在於你們擋了別人?的財路。換個清淨點的地方?，比如去居民區門口?擺攤，或者跟小區裡的副食店合作，讓他們代賣，不用?你們守著市場氣。”
趙海霖若有所思地點了點頭。
時墨繼續道：“另一條路，做高階菜。你們想想，現在改革開放了，有錢的人?越來越多，比如使館區的老外、國營大廠的幹部、有錢的個?戶，他們想吃點新鮮的、菜市場沒有的蔬菜瓜果，這類東西?價格通常高，普通菜販本不會進。你們可以去找渠道挑這種品菜，哪怕進價高一點，但是賣得?貴，利潤也?大。”
“而且這種高階菜不用?去菜市場，找個地段好點的鋪面，把店鋪收拾乾淨敞亮，東西?擺得?整整齊齊，專門賣好菜、淨菜、半品菜，價錢都明碼標出來。現在城裡的雙職工家庭越來越多，兩口?子?都上班，下了班還得?現摘菜現洗現切，累不累？要是有人?把菜洗好切好，拿回去直接下鍋，貴個二三錢，他們肯定願意買！這就是別人?沒做過的新賽道，你們先做，就佔先機。”
王桂英的眼睛一下子?亮了。
“墨墨，你這個主?意……”張了張，半天?沒說出話來。
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