陳禾衝他眨眨眼,將香菇去切了十字花刀,又把杏鮑菇切厚片。虞秋則在一旁幫襯著,把切好的菌菇分類擺好,時不時幫陳禾遞個碗碟,又掐著時間點將蘿蔔倒進羊鍋子裡,顯然一個心小助手。
還剩一口砂鍋,陳禾也將其利用起來,往裡放許油,油熱後下薑片香,倒香菇杏鮑菇和金針菇翻炒片刻,再加香菇水和清水補滿,燒開後放豆腐塊,轉小火慢燉。
自家做的臘沒有那麼鹹,簡單焯水過一遍就行,跟切好片的萵苣同炒,讓素菜也染上了鹹香。
晚秋的寒意被灶火驅散,食材的香氣漸漸在屋裡瀰漫開來,混著幾人的笑語,滿是溫馨熱鬧的煙火氣。
約莫一個時辰後,羊湯愈發濃郁,陳禾往裡加了點蔥花全當點綴;豆腐菌菇已經燉得味,撒點枸杞增即可;萵苣臘也很快出鍋,澤鮮亮,香氣撲鼻。
虞秋接過永怡手裡的火鉗,掀開羊湯的鍋蓋,撒一小撮枸杞和適量鹽,再煮上五分鐘便關了火。
四人將三菜一湯端到院裡桌上,碗筷擺好,永怡嗅著香氣直手,“這味道聞著就香!”
虞秋得意極了,彷彿是他自己做菜被誇了一般,陳禾則是笑著擺手,“不過是家常做法,能做出來也多虧大家,快嚐嚐看合不合口味。”
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