那個人只讓李師傅打了三個月下手，偶爾點撥幾句。
一個原本只會揮舞鐵鏟翻攪大鍋菜的人，如今竟能撐起整場宴席。
若是再教上一年兩年呢？若是廠裡再多幾個這樣的人呢？
他想起自己在後廚角落清洗菜葉的那些午後。
無人問津的灶臺，漸漸稀疏的招呼聲，還有那些飄向別的目。
必須做點什麼。
這個念頭像冰錐扎進口。
可手藝這東西，需要有人領路，更需要時間慢慢熬。
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