“便是試。” 李景安坦然道，“那石灰水與蔗大致的配比範圍，我倒是知曉一個約數。”
“咱們便以這個約數為底，在此上下，分出數個不同的濃度梯度，各取量蔗逐一嘗試。“
“觀察何種濃度下，沉澱最速，最清，且取上層清嘗之，味最微。如此反覆比照，雖慢，雖耗費些材料，總能到一個相對合用的比例。”
蕭誠沉：“此法聽來，確要糟蹋不蔗。你可捨得？”
李景安卻擺擺手，神倒顯輕鬆：“不至於糟蹋殆盡。溶的適宜濃度，左右不過在那一個區間浮，能試的樣數有限。”
“即便某次配比不佳，得出的糖或澤不正，或略帶雜味，也總歸還是糖，並非全然無用之。”
他頓了頓，眼中閃過一狡黠，“縣衙平日膳食，總要耗用糖料。這些品相稍次的，便充作衙用度，自行消耗了便是，怎算得浪費？”
蕭誠眸倏然一。“自行消耗”這說法，聽著倒是個圓融的理由。
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