人,又有些東西,這個年很好過。
之前九月的時候,王建國給何思為留下的東西有五十斤白麵,何思為一直沒捨得過。
上次從場部回來,分了二十斤豬,何思為讓段春榮把這二十斤豬都剁餡,上凍的時候挖出來的凍婆婆丁用水炒了之後,也剁碎和豬拌在一起。
之後,趁著年前幾天,大家一起去河裡撈魚,何思為就把大魚的刮下來,也做了餡子。
白麵只留下十斤左右,剩下的都包了餃子放在外面凍上,魚抓的多,但是魚不多放油燉出來土腥味重,何思為就把魚都刮下來,裡面放了一點面,做了魚餅,這樣放在熱水裡煮,散點鹽就可以當丸子湯喝。
段春榮也把家裡給他郵過來的糖拿了出來,何思為就把山藥蒸,再用放些糖,把山藥泥弄一個個球放在油裡炸。
之前有三罐頭瓶子豬油,何思為平時用的很省,還有兩瓶半,炸山藥丸子的時候就放了半罐頭瓶子的豬油,炸過東西之後,油還可以起來,其實這樣並不太費油。
藉著這個油鍋再燉了一燉的大魚,蒸上煮好的高粱米飯,過年當天吃的燉魚、炸山藥丸子和高粱米飯,晚上就煮了豬和婆婆丁餡的餃子。
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