桌上確實是西菜一湯。但盛菜的盤子比臉盆還大，堆得冒尖。
一盤清炒時蔬，底下鋪著翠綠的菜心，上面蓋著厚厚的松茸片；一盤紅燒鰱魚，魚下墊著海參和鮑魚塊；一盤農家小炒，全是雪花牛丁；一盤素炒菌菇，裡面混著不黑松。湯是白瓷燉盅裝的，看著清淡，一勺下去撈上來的是整隻的鴿子、花膠和蟲草花。
酒瓶上著“青坪山泉水”的標籤，但倒出來的是明的、掛杯的、帶著濃郁醬香的。懂酒的人都知道，這是地地道道的茅臺。
吳遠超親自給胡步雲倒上“山泉水”，笑容滿面，聲音洪亮：“胡書記，您看，絕對嚴格執行規定，西菜一湯！都是我們本地的土特產，您嚐嚐這‘山泉水’，也是我們後山自湧泉眼灌裝的，清甜不上頭！”
這個西菜一湯，夠得上幾大桌普通宴席的價格了。為了迎合胡步雲提出的西菜一湯標準，吳遠超如此變通，算是煞費苦心了。
胡步雲一時竟不知該氣還是該笑。這吳遠超，真是把上有政策，下有對策玩到了極致，規矩是一點沒破，排場是一點沒。
如果胡步雲此時發一頓脾氣，拂袖而去，那也只會給人落下口實，說他不接地氣，嫌棄人家接待不夠隆重，嫌棄人家的西菜一湯。
他眉頭微不可察地蹙了一下，淡淡說道：“大家辛苦了，就別講客氣了，吃飯吧。不過酒我就不喝了，工作日不飲酒，我自己定的規矩，自己不能破。你們要喝酒，我也不干涉。”
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