第二百三十六章：有表揚就要有打
柴火灶其實也有，林清歡也讓人收拾出來了，不過那個不會經常用，除非是廚師都忙不過來的況下，讓人在柴火灶上再備菜。
按照林清歡給的配方，多斤牛油多斤料，再加上大蔥段幹辣椒花椒醪糟點綴，最後上哪一桌的牌，然後就能讓服務員端上去了。
這也是林清歡讓掌櫃特地培訓的，火鍋分微辣中辣跟重辣，所以每一桌的口味不能弄錯，在配料的時候要注意，所以得牌，就怕服務員會端錯。
炒料的話林清歡把料全部配好給他們，只需要負責炒一下。
畢竟防人之心不可無，要是把所有的流程都告訴他們，到時候被有心之人盯上，高價挖他們過去弄仿品呢。所以留了個心眼。
反正料都是配好的，這些廚師就算嘗也嘗不完全，更不可能分析出配方來。
畢竟東西都是從空間兌換來的，很多古代都沒有，就算有他們也不知道是用在火鍋裡的東西。
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