若是以後做一道大菜......
廚藝的提升，不可估量啊！
“茄子理完之後，你炒制的作有有問題。”
陳宇凡指了指何雨柱之前使用的黃豆醬。
“粵菜用的不是大醬，而是柱候醬，甚至可以說......這道菜的香味全從柱候醬中而來。”
“柱候醬？”
何雨柱喃喃重複道。
這醬......他倒是聽說過，不過卻沒怎麼見過。
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......香焦的制炸條茄、味香的醬候柱、香蒜
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