林奕熠注意到,妹妹最不喜歡的是花雕醉蟹紫薯泥,完全不吃一口。這道菜是用桂城特製的花雕酒來醃製大閘蟹的,烹飪好後將蟹擺放在的紫薯泥上。整道菜做法覆雜且擺盤緻,再加上一些點綴後看起來彩層次富。吃起來口醇厚綿長,可惜了,妹不嘗。
最創新的還得是五彩鮑魚燒,選用進口鮑魚然後配以五種天然蔬菜調製而的彩醬,類似於彩虹版紅燒鮑魚,是真的五彩,他們第一次見到這道菜的時候,餘皓京就一臉嫌棄地大聲嘆,“廚子是在後廚玩過家家嗎?”
但他真香了,現在這道菜正被他熱地推薦給了周與浠。
雲軒樓並不是天馬行空地做創新,而是會據食材的本味和外形做出延與想象,這裡的每道菜品都現了餐廳對食材的挑細選,以及對傳統工藝的創意呈現,的的確確是做到了既麗又味的食理念。
要不說他火呢。
幾人看著桌上的菜品,原本有些不太高昂的心早就得到了淨化。
大家都開始起筷子來,突然,陸昀朝著一個服務員招手,“辛苦一下張叔。”
周與浠有些好奇地看了一眼陸昀。
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