第53章 燒尾宴 纏花雲夢，金齏玉鱠
老艾抬眼去, 見沈風禾立在春日的晴裡，一綠襦，鬢邊著兩支樣式相同的釵。
很神, 真是個幹練的小娘子。
“比試也簡單，就兩道菜，一道葷腥, 一道點心。沈娘子意下如何？”
老艾雖四十來歲年紀, 卻瞧著也是個幹的。
沈風禾很快清朗朗應道：“好啊, 就依師傅的規矩。”
“那可說好了。”
老艾抱著臂膀一笑，“輸了可別說我欺負你一個小娘子。”
”。會不是自“
。視回快很，意懼有沒都點一禾風沈
。味意的張弩拔劍分幾有頗,足十氣火,對相目四人兩
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”。名有很也下眼食伙的寺理大，狠得人勾，味香的裡院見聞就，呢堂飯進沒還，書文送寺理大去子陣前我，準不說可那“：道駁反員吏的卷案接寺理大去常個一另
。了上威助是也，下上相不也的寺理大，鬧熱得說正邊這
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。膀翅烤啃在舊依珩陸
”？句兩說人夫給不您，頭關的要般這，卿陸“，來過步踱丞寺狄
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。殼脆層一了起經已頭外，黃金得烤被膀翅這
。多鮮裡，脆焦皮外，聲一”嚓哢“，口一咬了取丞寺狄
。隻一吃再想還他，味然果
。尋心費必不，全俱應一料香、禽蔬鮮，目滿瑯琳材食的下備各，席宴開常就本江曲
。柴不而來起嚐，間相筋方地這，肘前豕的中適厚膘，實皮隻幾了挑禾風沈
。頭眉皺了皺，豕了選禾風沈見艾老
。豕用很都席宴常尋，厭不食來素部刑。好兒味羊如不遠，膩油手滿來起理，羶腥豕，來看他在
。豚河大隻一了挑他
。了進拉都係關連，起一在坐圍兩兩三三人的部刑和寺理大，夫功的菜比
。淨拭水溫用後出撈水焯子肘將，細的上豕掉理禾風沈
。面皮合薄層一留只，下割瘦的餘多上肘把再，出剔頭骨將骨的子肘著沿，刀快把一了取
。牢捆線用層外，住裹布麻用再，實力用都圈一卷每，狀筒圓捲細細肘塊整把，開切肘將
。煨慢火柴兩去，沫浮盡撇後沸煮火大用，料香種多十......姜良、皮陳、葉香加，卷的好捆放，水量足添，鍋大口一起
。心點了做又，隙間的燉
。翼蟬如薄皮的出做，薄搟糰麵的好
。團抱糯黏料餡得，鮮提醋米滴後味調，一在拌餡豕鮮的膩細得剁與再，丁切水焯尖筍的脆為料餡
。鮮春口一
。兒花小的苞含日春似，子褶的亮漂圈一出轉，攏收上向輕輕，緣邊皮麵住指手，餡尖筍量足放，皮麵張一起捧，時麥燒包
。好便夫功的香炷一上蒸，去上放屜蒸將後沸水待。瓏玲巧小，裡屜蒸於放麥燒的好包
。布麻與線開解，涼晾出撈，爛得燉卷豕的頭那待
。間相瘦面切，潤圓實得卷肘的好燉
。形花丹牡的亮漂擺，脂如的瘦，玉似瑩晶的，翼蟬如薄都片一每。片薄切卷將，刀取再禾風沈
。夢雲花纏道一是便，上之片在澆勻均，亮稠至收鍋，料香去濾湯的裡鍋將，時此
。金籠單，心點的中宴尾燒道一做以可然自，宴佳江曲是既，心點做先是則艾老
。塊的實製，辰時個半置靜重上再，清去濾布紗用，後塊結待，拌攪醋白與糟醪倒，沸微至煮牛鮮
。陷做子劑團後勻，蜂、黃子的泥搗加，碎掰塊將
。夫功的香炷一蒸，蒸水隔籠單取，型花上劃，糰麵包外其
。手好的膾魚做是向一他，豚河理去便艾老，上蒸心點待
。臟點半破有沒，準法手，道一開劃輕輕部腹豚河著順，子剪來取他
。菜道整了壞會便染沾一稍，在所毒劇是皆、籽、肝的豚河
。水流雲行作，黏的上皮魚去颳再，腹魚洗沖覆反水清用又，除摘數盡臟將他
。上板案在鋪平豚河將，刀薄把一來取又後隨
。影人的面對見瞧能竟，照一日著對，紙宣如薄片魚的出片，走遊魚著刃刀
。損破兒點一有沒，勻均小大都片魚片一每的完片且
。切現的膾玉與味調的齏金於在妙的鱠玉齏金
。筆之睛點是皮橙，中齏金
。膩細至搗同一醋香與鹽加，飯米粳、蒜生、薑生、梅白、黃栗配，去水煮，瓤白淨去皮橙鮮
。比可豕膩油非遠，口爽鮮清，齏金上配搭再是若。比無鮮經已就本，味本其存能最片生，豚河
。住不捺按早，滾頭人眾觀圍得引，潤圓黃金金，冰映白瑩膾玉齏金，剔瓏玲麥燒鮮尖筍，人亮紅夢雲花纏，整齊得擺食吃的上子桌
。子筷，邊這禾風沈到擁先人眾寺理大
。夢雲花纏片一起夾先率事錄龐
。味細分部的瘦，膩不分部的，爛的皮是便著接，鮮鹹的醬是先口，翼蟬如薄片
。極又看好是真當，頭裡了在鎖被都鮮的有所
。心點的過見沒了上瞧事評孫
。來出湧先的燙滾，口小個一開咬，餡的紅與丁筍的白頭裡著子皮的紗輕如薄，麥燒隻一起手他
。牙粘不卻韌皮麵，牙彈實餡，口爽脆尖筍
！鮮是在實
。去隊著排要是定，割書文寺理大與後日念念心心始開，子步開不挪也再便完嘗，口兩了嚐來過湊住不忍人不有也邊那部刑
。前跟金籠單在圍先是卻人眾，菜道兩的艾老到
。香口滿，甜香鬆然果，口一了咬隻一起拿人有
。步腳了住頓齊齊卻人眾，時上膾玉齏金盤那到移目可
。筷下先率敢人沒可，目悅心賞實確著瞧片魚豚河的裡盤冰
。膾魚鱸是可的吃們他才方
”。吃心放管只，無都素毒點半，除剔數盡沫、臟，極至淨乾得理我豚河這？筷不怎人大位諸“：道聲高住不忍，急著得看旁一在艾老
”。啊心安也著吃，鮮魚鱖？膾魚鱖做不怎你。事大出要便慎不有稍，之毒劇是竟畢豚河這可，你信不是不們我，啊艾老“：回快很員吏個一部刑
。和附頭點紛紛人眾圍周，齣一話這
。豚河吃險個這冒必何，吃名安長是也膾魚鱖的日春
”！事麼什出能，的著得數是也城安長在，法手理這、工刀這我且。言可不妙，脆爽彈的它，的及不萬萬魚鱖是，鮮之豚河可“，紅發皮麵得氣艾老
。子筷敢人個一沒，你看我、我看你是還人眾，燥舌乾口得說他憑任可
。送裡往膾魚豚河片一起夾，子筷了取己自即當，前不躕踟是還人眾見艾老
”。心放管只們你，有沒都錯差點半得理豚河這。的跳蹦活還下眼，了嚐先都子廚這我，瞧瞧位諸“：嚷嚷膛拍後下嚥，聲有嘖嘖得嚼他
。奇稱嘖嘖後完嘗，片小一了夾地豫豫猶猶，饕老的部刑個幾有只，幾無寥寥是還人的筷敢，此如便即可
。吃多敢不，吃好
。膾魚豚河片一起夾也便，紅臉得急艾老見，著瞧旁一在站禾風沈
。甜鮮有只，氣腥分半有沒，細魚，中口送膾魚將
。絕一是然果，口爽鮮清，味了提地好到恰香酸的齏金
。是如真果，了嚐自親下眼。鮮春口一那嘗要也險風著冒人有，鮮价貴豚河說人聽總前從
”。害厲真當藝手這您，傅師“：道笑艾老著對，後下嚥禾風沈
。手對是竟，的鮮豚河他誇先率到想沒
。半大了散間瞬氣銳的勁較子那才方，了紅都子耳得說讚誇番這禾風沈被艾老
”！的吹我是不真t可那，役廚當去了請我把是，藝手的我了嚐人大的部刑來後......菜的做我過吃沒客墨人文、貴顯達麼什，勺掌裡肆宴的畔池江曲在就我，年當想！然自是那“，氣舊依卻上，意笑的思意好不些出上臉，頭撓了撓他
”。的來出喂藝手這我是都那，子瘦個一有沒就？的壯強得吃是不個哪，下上部刑，瞧瞧且你子娘沈“：道意得，聲一了哼，員吏部刑個幾的來過湊邊旁眼一了瞥道順艾老
”。尖拔是也裡署的城安長個整在，食飯的部刑們我，假不話這艾老“，腔幫著跟，空而掃一謹拘的豚河吃敢不才方，和附頭點忙連人的部刑個幾邊旁
。誇好陣一艾老著對，喳喳嘰嘰人眾
”。亮漂又好味，麼什心點的瓏玲巧小這！啊差不也菜的子娘沈可，絕是膾魚的傅師艾老“：道著跟也誰是知不裡群人但
”。鮮配筍鮮吃合正裡日春，麥燒這，君吏回“：回笑旁一在禾風沈
