第53章 燒尾宴 纏花雲夢,金齏玉鱠
老艾抬眼去, 見沈風禾立在春日的晴裡,一綠襦,鬢邊著兩支樣式相同的釵。
很神, 真是個幹練的小娘子。
“比試也簡單,就兩道菜,一道葷腥, 一道點心。沈娘子意下如何?”
老艾雖四十來歲年紀, 卻瞧著也是個幹的。
沈風禾很快清朗朗應道:“好啊, 就依師傅的規矩。”
“那可說好了。”
老艾抱著臂膀一笑,“輸了可別說我欺負你一個小娘子。”
”。會不是自“
。視回快很,意懼有沒都點一禾風沈
。味意的張弩拔劍分幾有頗,足十氣火,對相目四人兩
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”。名有很也下眼食伙的寺理大,狠得人勾,味香的裡院見聞就,呢堂飯進沒還,書文送寺理大去子陣前我,準不說可那“:道駁反員吏的卷案接寺理大去常個一另
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。殼脆層一了起經已頭外,黃金得烤被膀翅這
。多鮮裡,脆焦皮外,聲一”嚓哢“,口一咬了取丞寺狄
。隻一吃再想還他,味然果
。尋心費必不,全俱應一料香、禽蔬鮮,目滿瑯琳材食的下備各,席宴開常就本江曲
。柴不而來起嚐,間相筋方地這,肘前豕的中適厚膘,實皮隻幾了挑禾風沈
。頭眉皺了皺,豕了選禾風沈見艾老
。豕用很都席宴常尋,厭不食來素部刑。好兒味羊如不遠,膩油手滿來起理,羶腥豕,來看他在
。豚河大隻一了挑他
。了進拉都係關連,起一在坐圍兩兩三三人的部刑和寺理大,夫功的菜比
。淨拭水溫用後出撈水焯子肘將,細的上豕掉理禾風沈
。面皮合薄層一留只,下割瘦的餘多上肘把再,出剔頭骨將骨的子肘著沿,刀快把一了取
。牢捆線用層外,住裹布麻用再,實力用都圈一卷每,狀筒圓捲細細肘塊整把,開切肘將
。煨慢火柴兩去,沫浮盡撇後沸煮火大用,料香種多十......姜良、皮陳、葉香加,卷的好捆放,水量足添,鍋大口一起
。心點了做又,隙間的燉
。翼蟬如薄皮的出做,薄搟糰麵的好
。團抱糯黏料餡得,鮮提醋米滴後味調,一在拌餡豕鮮的膩細得剁與再,丁切水焯尖筍的脆為料餡
。鮮春口一
。兒花小的苞含日春似,子褶的亮漂圈一出轉,攏收上向輕輕,緣邊皮麵住指手,餡尖筍量足放,皮麵張一起捧,時麥燒包
。好便夫功的香炷一上蒸,去上放屜蒸將後沸水待。瓏玲巧小,裡屜蒸於放麥燒的好包
。布麻與線開解,涼晾出撈,爛得燉卷豕的頭那待
。間相瘦面切,潤圓實得卷肘的好燉
。形花丹牡的亮漂擺,脂如的瘦,玉似瑩晶的,翼蟬如薄都片一每。片薄切卷將,刀取再禾風沈
。夢雲花纏道一是便,上之片在澆勻均,亮稠至收鍋,料香去濾湯的裡鍋將,時此
。金籠單,心點的中宴尾燒道一做以可然自,宴佳江曲是既,心點做先是則艾老
。塊的實製,辰時個半置靜重上再,清去濾布紗用,後塊結待,拌攪醋白與糟醪倒,沸微至煮牛鮮
。陷做子劑團後勻,蜂、黃子的泥搗加,碎掰塊將
。夫功的香炷一蒸,蒸水隔籠單取,型花上劃,糰麵包外其
。手好的膾魚做是向一他,豚河理去便艾老,上蒸心點待
。臟點半破有沒,準法手,道一開劃輕輕部腹豚河著順,子剪來取他
。菜道整了壞會便染沾一稍,在所毒劇是皆、籽、肝的豚河
。水流雲行作,黏的上皮魚去颳再,腹魚洗沖覆反水清用又,除摘數盡臟將他
。上板案在鋪平豚河將,刀薄把一來取又後隨
。影人的面對見瞧能竟,照一日著對,紙宣如薄片魚的出片,走遊魚著刃刀
。損破兒點一有沒,勻均小大都片魚片一每的完片且
。切現的膾玉與味調的齏金於在妙的鱠玉齏金
。筆之睛點是皮橙,中齏金
。膩細至搗同一醋香與鹽加,飯米粳、蒜生、薑生、梅白、黃栗配,去水煮,瓤白淨去皮橙鮮
。比可豕膩油非遠,口爽鮮清,齏金上配搭再是若。比無鮮經已就本,味本其存能最片生,豚河
。住不捺按早,滾頭人眾觀圍得引,潤圓黃金金,冰映白瑩膾玉齏金,剔瓏玲麥燒鮮尖筍,人亮紅夢雲花纏,整齊得擺食吃的上子桌
。子筷,邊這禾風沈到擁先人眾寺理大
。夢雲花纏片一起夾先率事錄龐
。味細分部的瘦,膩不分部的,爛的皮是便著接,鮮鹹的醬是先口,翼蟬如薄片
。極又看好是真當,頭裡了在鎖被都鮮的有所
。心點的過見沒了上瞧事評孫
。來出湧先的燙滾,口小個一開咬,餡的紅與丁筍的白頭裡著子皮的紗輕如薄,麥燒隻一起手他
。牙粘不卻韌皮麵,牙彈實餡,口爽脆尖筍
!鮮是在實
。去隊著排要是定,割書文寺理大與後日念念心心始開,子步開不挪也再便完嘗,口兩了嚐來過湊住不忍人不有也邊那部刑
。前跟金籠單在圍先是卻人眾,菜道兩的艾老到
。香口滿,甜香鬆然果,口一了咬隻一起拿人有
。步腳了住頓齊齊卻人眾,時上膾玉齏金盤那到移目可
。筷下先率敢人沒可,目悅心賞實確著瞧片魚豚河的裡盤冰
。膾魚鱸是可的吃們他才方
”。吃心放管只,無都素毒點半,除剔數盡沫、臟,極至淨乾得理我豚河這?筷不怎人大位諸“:道聲高住不忍,急著得看旁一在艾老
”。啊心安也著吃,鮮魚鱖?膾魚鱖做不怎你。事大出要便慎不有稍,之毒劇是竟畢豚河這可,你信不是不們我,啊艾老“:回快很員吏個一部刑
。和附頭點紛紛人眾圍周,齣一話這
。豚河吃險個這冒必何,吃名安長是也膾魚鱖的日春
”!事麼什出能,的著得數是也城安長在,法手理這、工刀這我且。言可不妙,脆爽彈的它,的及不萬萬魚鱖是,鮮之豚河可“,紅發皮麵得氣艾老
。子筷敢人個一沒,你看我、我看你是還人眾,燥舌乾口得說他憑任可
。送裡往膾魚豚河片一起夾,子筷了取己自即當,前不躕踟是還人眾見艾老
”。心放管只們你,有沒都錯差點半得理豚河這。的跳蹦活還下眼,了嚐先都子廚這我,瞧瞧位諸“:嚷嚷膛拍後下嚥,聲有嘖嘖得嚼他
。奇稱嘖嘖後完嘗,片小一了夾地豫豫猶猶,饕老的部刑個幾有只,幾無寥寥是還人的筷敢,此如便即可
。吃多敢不,吃好
。膾魚豚河片一起夾也便,紅臉得急艾老見,著瞧旁一在站禾風沈
。甜鮮有只,氣腥分半有沒,細魚,中口送膾魚將
。絕一是然果,口爽鮮清,味了提地好到恰香酸的齏金
。是如真果,了嚐自親下眼。鮮春口一那嘗要也險風著冒人有,鮮价貴豚河說人聽總前從
”。害厲真當藝手這您,傅師“:道笑艾老著對,後下嚥禾風沈
。手對是竟,的鮮豚河他誇先率到想沒
。半大了散間瞬氣銳的勁較子那才方,了紅都子耳得說讚誇番這禾風沈被艾老
”!的吹我是不真t可那,役廚當去了請我把是,藝手的我了嚐人大的部刑來後......菜的做我過吃沒客墨人文、貴顯達麼什,勺掌裡肆宴的畔池江曲在就我,年當想!然自是那“,氣舊依卻上,意笑的思意好不些出上臉,頭撓了撓他
”。的來出喂藝手這我是都那,子瘦個一有沒就?的壯強得吃是不個哪,下上部刑,瞧瞧且你子娘沈“:道意得,聲一了哼,員吏部刑個幾的來過湊邊旁眼一了瞥道順艾老
”。尖拔是也裡署的城安長個整在,食飯的部刑們我,假不話這艾老“,腔幫著跟,空而掃一謹拘的豚河吃敢不才方,和附頭點忙連人的部刑個幾邊旁
。誇好陣一艾老著對,喳喳嘰嘰人眾
”。亮漂又好味,麼什心點的瓏玲巧小這!啊差不也菜的子娘沈可,絕是膾魚的傅師艾老“:道著跟也誰是知不裡群人但
”。鮮配筍鮮吃合正裡日春,麥燒這,君吏回“:回笑旁一在禾風沈








