沈風禾先將羔羊仔細收拾乾淨,去淨汙,用米酒、薑片、鹽將羊腔反覆,去腥味。
取白鵝,燙洗去,開膛洗淨。
將從上山邊開始泡的糯米撈出,拌上杏仁、葡萄乾、筍丁、小蔥段,再加許胡椒與右,攪勻後填鵝腹,用線好。
隨後,將整隻鵝輕輕納羔羊腹中,把羊也仔細合,外表再刷一層米酒與油。
明毅幫著點好火,沈風禾便將整羊架在烤架上,時不時轉。
羊皮漸漸滲出油脂,慢慢滴落在柴火中,“滋滋”輕響。
羔羊香醇厚,鵝甜香,再者是吸滿兩層鮮的糯米香,三香纏在一起,飄得滿山谷都是。
另一,孫思邈已從那一板車奇花異草裡挑了藥之品,碾碎配妥,投湯藥泉中。
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