姜辰沒搭理他，鐺子上倒上油，餅胚往上一放，來回反著面，香氣很快就冒了出來。
“我們就是來看他的，一個餅能花多錢，”那個跟姜辰搭話的大哥是個自來，接上了隔壁老闆的話。
隔壁老闆回去，小聲的跟媳婦嘀咕，“就這手藝，能堅持三天都夠嗆。”
“還三天，最好是過了今晚趕走了，”人一邊擀著餅一邊嘀咕。
同行是冤家。
眼看著餅皮在高溫下慢慢鼓了起來，姜辰眼疾手快，筷子一挑，早已攪打均勻的蛋順著中間小口灌進去，手腕一翻，餅子在空中劃出個漂亮的弧線，穩穩落回鐺子。
蛋在餅皮的包裹下迅速凝固，與麵餅融為一。放到下面的小烤爐裡烘烤幾十秒，拿出來時，餅皮金黃脆，帶著焦香。
姜辰把餅中間一，整個餅子發出脆脆的咔嚓聲，一聽就讓人食指大。
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