廚房團隊以前就是這樣的，尤其是臨時組建的團隊，基本上都會藏技，怕別的廚師學。
這個問題首到時尚餐廳的出現才解決這個問題，原因很簡單，因為，有專門的菜品研發團隊，解決了門戶問題。
尤其是這個時代，廚師甚至還會分幫派。
雖說不像是黑社會那樣的犯罪團伙，但是廚師團隊派系也是分得很分明的。
湘菜，裡面由眾多地方菜組。
省城的熱炒，衡南的小炒，德市的乾鍋火鍋，湘西的臘味，瀏城的蒸菜，嶽市的湖鮮，.........
“問題還不大，何師傅，現在我想把後廚打造為一個快速的後廚系，高質量高速度完每一個菜品！
這些菜，我都滿意，但是對於出餐時間，我覺得太長了！
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