程意執刀的手剛，白刃切中發出“簌簌”的輕響時，
喧鬧的人群靜了下來。
這是一種說不明道不清的氣場染，人們不自覺就被的一舉一牽引著。
人的手像位靈舞者，順著羊骨骼紋理準切割，與筋分離，臟被小心取出，分類擺放如攤開的一幅畫卷。
理完臟後，又將羊切均勻塊狀，每一刀都恰到好。
一刻鐘後，整隻羊分割畢，長舒氣，拭刀歸位，整轉。
“現宰現殺的新鮮羊，五十文一斤，包切包砍！”
程意聲音高而清，清楚傳到在場每個人耳中。
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