邱瑩瑩不再多言,朝李今朝看了一眼,得到了他鼓勵的眼神,便徑直走向那扇木門。
推開門,後面是一個雖然簡陋、但收拾得頗為整潔的小廚房。灶臺是普通的柴火灶,旁邊堆著些常見的柴禾。但牆角,卻擺放著好幾個竹簍和陶罐,裡面似乎裝著一些理好的、散發著微弱靈氣的普通靈蔬。而灶臺旁的一個水缸裡,甚至遊著幾條活潑的、蘊含一水靈之氣的青鯉。
邱瑩瑩環顧四周,心中已有計較。需要“調和”出“希”與“生機”的味道,這正與靈珠的本質相合。但如何以最普通的食材,結合靈力,做出這樣一道菜?
想起在五彩淵的悟,想起靈珠“生”之力的運用。目,最終落在了那個水缸裡的青鯉上。
“清蒸?似乎太過普通……”低聲自語,手指無意識地在灶臺邊緣划著,“要突出‘生’,還要有‘希’的靈……或許,可以試試‘雲水蒸鯉’?用最樸素的手法,保留食材本味,再以靈力引導,激發其在的生機與靈……”
不再猶豫,練地開始理青鯉。刮鱗、去鰓、剖腹洗淨,作麻利。然後,取出幾片新鮮的、帶著晨的姜,幾段蔥白,以及一小撮顆粒飽滿的鹽。
沒有用任何覆雜的調料,只是將薑片、蔥段填魚腹,撒上許鹽,淋上一點點淨心泉水——這是從懷中小心翼翼取出的,僅剩的一點淨心泉,每一滴都珍貴無比。
將魚放蒸籠,架在灶上,開始生火。火候的控制,做得極細,用的是文火慢蒸,讓蒸汽均勻地滲魚。
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