第 19 章
第十九章五味調和
廚房，邱瑩瑩指尖拂過那幾顆僅存的巖髓菇。菇帽呈暗褐，菌褶卻是罕見的銀白，手堅冰涼，帶著岩石般的質，卻出一縷倔強而堅韌的大地氣息。這是在前往五彩淵途中，於一片被煞氣侵蝕的絕壁隙中發現，並小心翼翼採集儲存下來的，每一顆都凝聚著在極端環境下求生的頑強生命力。
“守護……”低聲重複著這個詞，腦海中浮現出李今朝一次次擋在前的背影，浮現出他在心淵中那近乎破碎卻仍試圖保護的眼神，更浮現出母親希扭轉因果時那決絕而無悔的姿態。
守護，不是單純的阻擋，更是一種在逆境中堅守、在危難中支撐的力量。巖髓菇的特，恰恰暗合了這一點。
將巖髓菇小心清洗乾淨，並未切碎，而是完整地保留其形態。又取了許之前剩下的、蘊含一水靈之氣的青鯉的脊背，細細剁蓉，拌極量的薑末和蔥白，只加一點點鹽，旨在提鮮，絕不掩蓋食材本味。
取一隻白瓷小盅，將蓉均勻鋪底，再將巖髓菇傘蓋朝下，穩穩置於蓉之上。最後，沿著盅壁，緩緩注幾滴珍貴的淨心泉水。
一切準備就緒，將白瓷小盅放蒸籠，架在灶上。火，依舊用最溫和的文火。閉上眼，調整呼吸，將心神的焦點，從五彩淵的悟，轉移到巖髓菇那頑強、堅韌的生命特質上，再聯想到“守護”所需的沈穩與支撐之力。
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