而新增的 4000 平土地，宋集薪決定，專門用來種植特食材和珍稀食材。
比如，空間裡獨有的、口極佳的香米。這種香米，煮出來的米飯，香氣撲鼻，糯香甜，比市面上最好的大米還要好吃得多。
以前，因為種植面積有限，宋集薪只種了一小片，僅供自己家人食用，現在，他可以擴大香米的種植面積，專供餐館，用這種香米做的米飯，一定會為集味居的又一個招牌。
還有，各種野生菌菇，比如香菇、木耳、金針菇、杏鮑菇等等。這些菌菇，營養富，味道鮮，是很多菜品的重要配料，以前，宋集薪都是在空間的角落裡，量種植一些。現在，他可以開闢專門的菌菇種植區，大規模種植。
另外，還有一些特蔬菜，比如蘆筍、西蘭花、秋葵等等。這些蔬菜，在 1980 年的北京，還非常見，價格也很貴。在餐館裡推出這些特蔬菜，一定會吸引很多顧客，提高餐館的檔次和競爭力。
還有各種香料，比如八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒等等。這些香料，是做菜必不可的。以前，宋集薪都是從外面購買。現在，他可以在空間裡自己種植。空間裡種出來的香料，香味更加濃郁，品質比外面買的要好得多。
規劃好了之後，宋集薪立刻開始行。
他先從空間的儲區裡，拿出了早就準備好的各種種子，這些種子，都是他這幾年心收集的，品質非常優良。
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