“正好昨晚我們炒的南瓜尖,明天可以炒這個菜,再拌一個素菜,就拌香辣酸菜折耳。”
蘇月轉念一想,便把明日的菜安排好了。
蘇秀和周秋實負責將魚殺好,回到鎮上,蘇月便把要準備的調料都買好了。
翌日,天還沒亮,他們就已經開開始準備起來了,蘇秀和周秋實這時就已經把魚給殺好了帶過來。
昨天他們在鎮上訂了一個專門用來烤魚的鐵架子,好在這架子倒是很快就打好了,昨晚他們才去拿到的。
蘇秀乾脆把他們做餅的工也帶過來,在這兒開始準備,蘇家小院又熱鬧了起來。
烤魚要把魚剖一片,隨後用蔥姜醃過,香料太貴了,他們也只買了孜然,其他的就不敢買了,買了這本又太高了。
把鐵架子架在火上,定時翻轉,鐵架兩面的魚都要烤,烤到微微的焦黃,確保裡面都烤了才算功。
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