第238章 泡麵
想到就做，原本這個時節是不合適做掛麵的，因為需要在春暖花開有的時候曬麵條，不過目前只是實驗階段。
蘇月還記得小時候老家種了小麥，鎮上有一家專門做麵條的，他們把曬乾的小麥磨帶過去，那家人會收做掛麵的加工費，用一個專門的機將麵和堿攪拌均勻後，將麵糰多次用機按後面團就變得平整了，接著再把平整的麵糰放回去，換能切的機，接著麵條就出爐了。
用細竹竿搭在麵條上，按照一定的長度剪開，將切細的麵條掛在架子上，長長地垂下來不能落地，地上也會鋪上乾淨的布用來接掉下來的麵條。
若是太很曬，一天就能曬乾了，曬乾後的麵條拿下來放在一塊長長地案板上，將掛在竹竿那一部分捲曲的麵條切了，其他的麵條切小臂一般長。
再用報紙包裹起來，掛麵就做好了，做好的掛麵能夠儲存很久，唯一要防著的便是蟲子了。
不過這裡可沒有那種做麵條的機，蘇月想到了三哥，於是第二天就進城一趟。
“三哥，我有個想法，想問問你們能不能幫我做出來。”蘇月將自己需要的東西描述了一遍，要是有了簡易的機，也好過用人工一點一點地做。
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