有了新鍋，又被寧嬤嬤帶著婆子收拾得乾乾淨淨的廚房真是看著舒服啊，今晚吃什麼呢？早上大廚房送來的食材只剩下了，竟然還有一些青菜和蛋？
對了，這是送調料的人一起送來的。
廚房主事很會做人，送的東西實用又新鮮！最欣喜的莫過於這裡的調料很齊全，很多上輩子有的，這裡也有。
那就做個水煮片吧。
簡單，方便作，省事！
洗淨了手，麻利地開工。
切片，融合度差，力還不行，但是刀功沒有問題，那些片厚薄均勻，大小一致，接著是醃製，一些鹽，胡椒，沒有料酒，便倒了一些白酒，用筷子攪勻，再加點清水，讓吸飽水份。
敲了個蛋，把蛋清瀝進去攪勻。
。好洗菜青
。好配料調
。易容來起理蒜姜些那
。底盤放，炒去進放菜青把，味香出炒，椒辣幹的缺或可不加，油放熱燒鍋
。來出撈渣殘把再。中湯到融分充道味的料調有所讓，刻片煮火大開，椒胡白，，鹽放，水清加後味香出炒，醬瓣豆油紅的製調己自有還，末薑，末蒜放，油放鍋起另
。了好做就片煮水的口爽辣麻，香鮮，味香的料調些這出發激分充，去上淋，熱七至燒溫油，椒麻，椒辣幹，花蔥，末蒜點一撒再，起飄部全片等，下片把再，了好就底湯這
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