第 37 章
一大清早的廚房飄著米香,這是小雨很早起來放進去煮的粥,這會兒應該已經煮得很黏糊了。
鍋裡燒著一大鍋的油,這是昨天老師炸串剩下來的油,不好浪費。於是小雨決定早上炸點油條。快速地麵,好以後切出兩條,用筷子在一起。手指著兩端,稍微拉長一些,然後從中間開始接油。一邊前後晃一邊把面下進去。因為火足夠大,油溫足夠,面很快開始膨脹浮起來,漂浮在上面。用筷子撥一下,確保每一面都炸脆。金燦燦的,炸好以後撈起來放在油鍋的濾網上,把多餘的油控幹。
炸油條不是個技活,尤其小雨做多練度上來以後,炸油條的速度很快,不一會兒十來油條就炸好了。
盛了一些油倒進平底鍋,握著鍋柄讓整個鍋面均勻地沾上油以後,小雨把餃子一隻一隻放進去擺好,蓋上蓋子煎。麵皮變以後加溫水再煎三到五分鐘,關火撒上芝麻出鍋。一鍋能煎12個,小雨索給它煎了三鍋。這下四個人都能吃到。
三鍋煎完,餃子還有多。多餘的餃子就放到蒸籠裡蒸,先蒸好的燒麥和饅頭拿出來放到最上面。蒸籠下面的鍋裡還煮著十幾個蛋。蛋這種東西,既然煮就要多煮一點,要不然一個兩個地煮,怪麻煩的。
小雨看了看做好上桌的食,想起老師給的冷藏符裡還有之前包好沒吃掉的餛飩,遂決定煮上四碗小餛飩。也幸好蝦皮夠,要不然沒有蝦皮的小餛飩是沒有靈魂的。。
等早餐都做好,三個人也被食的香氣吸引得起床,都不用小雨挨個把人起來。
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