賀鳴玉沒想到他會是這樣一番回答，怔怔地看著他：“當真？你不覺得我小氣？”
他看著，一字一語格外溫，像夜風拂過：“當真。”
而後蕭懷遠又道，話鋒一轉：“不過，你方才說這事，倒也不是沒有法子可用，不用你白教。”
聞言賀鳴玉眼睛一亮，子不自覺往他的方向傾了傾：“快說快說，什麼法子？”
蕭懷遠答道：“你若是相信劉娘子，不若你們二人籤個僱工契或是合夥契，尋個公正可靠的牙人立契，再尋個里正見證，白紙黑字寫清楚，此事便不大會出紕了，往後誰也賴不了賬。”
從他口中，賀鳴玉大致瞭解了何為僱工契，何為合夥契。
像先前賀花和忠勇侯府籤的那種便是僱工契，東家管吃管住，夥計幹活拿錢。不過若是和劉娘子籤僱工契，劉娘子有機率出現消極怠工的況，因為幹多幹都是一樣的價錢。
合夥契則是雙方各負責一部分，如負責方子和銷路，劉娘子負責場地和製作，二人分工合作。不過如此一來，所有腐竹的利潤都得按比例分給雙方，包括將來店裡賣的紅燒腐竹之類的菜品，每一筆都要分。
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