廣播一響，眾人神一振，凡是第一就要上場跟原本在跟自己說話的人道個別，然後帶著自己的人往場走，這第二選拔賽，也是分兩次進行的，有上午場和下午場，這其中上午場下午場又是分兩站場，因為人實在多，不可能一下子提供那麼多灶臺。廚子們也只要按分配參加一小場就行，而場地也是和之前一樣，在大樓的好幾層裡進行，這裡就不得不慨這地方選的實在好，完全夠用。
舒墨凝和其他兩位廚子都是舒蘭閣的，所以分配的牌子還是挨在一起的，凡是一個飯店的廚子，大多都會分配在一起，因為他們是代表自己的飯店來的，而不是以個人來參加比賽的，所以主辦方比較人化，讓他們在一起為自己的飯店爭嘛。
這樣也省了不麻煩，舒墨凝三人找到自己的位置後，然後準備一起去挑食材，然而舒墨凝剛要，就看到白梅正朝這邊走過來，然後穩穩當當停在了旁邊那個位置。
舒墨凝慨一聲真巧，然後沒什麼表，跟著幾人一同去食材庫，過了會才注意到，白梅也在自己後。
食材庫的食材都是很新鮮的，主辦方不可能提供一些蔫了的菜葉子上來，那還怎麼比賽，所以這裡面是放了一些冰塊的，乍一進來還有點冷。
舒墨凝看著這麼多新鮮的食材，神彷彿到了洗禮，整個人都為之一振興起來，很顯然，其他廚子也一個個都是如此。
舒墨凝今天要做的三道菜，一道甜品，一道熱菜，一道有難度的造型菜，這是六種要求中的三種，還有三種是湯類，主食類，零口類。最後一種一般沒人選，你說它有難度吧，它也不難，可你要說它沒有難度吧，它又很難，很是講究，就連舒墨凝都避開了這一類。
這零口說的也就是零，這個年代的零食並不多，所以很多家庭的零是自己做的，什麼糖炒山楂，滷滷蛋，炒山貨，都是算的，這種幾乎也是老百姓們家裡日常可見的一種吃食，只是要去外面吃飯出廚子們自然不會做這樣的東西出來，不過也有例外，有的飯店就是提供味的零的。
。呀心的委評得獲法辦沒也可，巧技究講麼怎不是種那，用算打沒們他是只，的麼什子栗，子瓜炒糖者或心點小的味們人客送會常經如比，一之中其是算也閣蘭舒，話實說
。分高你給麼什憑則否，來道味的人天為驚個出翻工天奪巧能非除，來上個這做你，傻不也委評家人
。好較比過著妥穩是還拔選這得覺可，信自算還藝手的己自對說雖，冒對會不然自，了味膩些有的吃會都們委評，場一第了過要只為因，菜熱的素道一選就，話的面後，菜選會定肯，的場小一第是是若，是劃計的時當為因，包鍋做算打，菜熱，料材的中菜熱了挑先，子籃個一著挎，菜的己自挑始開就凝墨舒是於
。挑來過也，梅白是然竟，看一，人個一來過然突旁覺，著挑正凝墨舒，找難不並，的見常很是都也料調，蔥香小和薑生，澱料輔是後之，脊裡和蔔蘿胡是要主，單簡較比料材的包鍋
