祁乾元吃了一驚,爾後瞭然。蘭心居里的宮們都跟著珍妃有一些年頭了,見多了繁華,怕都早忘記了當初的生活。能做出這民間菜餚的,倒也非自己這位盟主夫人莫屬了。
見自己兒子在苦苦思索,珍妃抿著笑的更開懷,示意宋玉兒解釋這道菜的做法。
宋玉兒知道是珍妃給自己一個在祁乾元面前的表現機會,此時見他喜歡,心下很是歡喜,忍不住雀躍起來:“我在廚房裡見這竹筍,臨時靈機一,才獻醜了。這筍子做起來倒也簡單,剝去外面那層,洗淨, 用鍋把竹筍脆那部分煮沸後,切小塊,加上糖。把鹽和調料鬆鬆地捆在一個布袋裡,放進鍋裡和竹筍一起煮。這調料袋子裡分別有丁香、桂皮、小豆蒄以及紅辣椒。小火熬煮半柱香的時間後撈出筍塊和辣子放置盤,再熬那湯至小半碗,加香醋,就這麼了。”
月山莊後山上有一片竹林,每年夏至雨後,都爭先恐後的冒出來。宋玉兒的孃親想了許多種做法來解他們一幫師兄弟的饞,宋玉兒最喜歡的,便是這道了。
許是覺得太過簡單了,宋玉兒著自己一邊一角,張起來。
祁乾元一直用心的聽著,沒想自己這位娘子還有這般手藝,聯想到自己調查過的資料,不由得揚揚眉道:“我很喜歡,謝謝娘子。”
珍妃向宋玉兒眨眨眼,出一小孩的神態,表示自己對這個兒媳甚是滿意。
一時間氣氛變得十分融洽。祁乾元為宋玉兒親手夾了了一隻蝦,那蝦已經掐頭去尾,放進了的碗裡。
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