回到沈家，顧瑾先是準備晚飯。
現殺的土斬塊焯水，焯好水以後撈出來，熱鍋冷油下白糖，糖這東西不能太大火，還要一直攪拌，所以顧瑾一分一秒也不敢懈怠，等炒好糖之後下焯好水的塊。
不過幾秒鐘，塊就沾上了均勻好看的糖，再加生薑、香菇、辣椒、和醬料，在大地鍋裡翻拌一下，就蓋上蓋子燜。
燉黃燜是時間帶來的味，不能著急，用小火慢慢燉，燉足了一個小時，等用筷子輕輕一夾就能骨的時候，就可以收了。
為了好看，顧瑾又加了一些胡蘿蔔和木耳。
一道、香、味俱全的黃燜就出爐了。
濃郁的香味瀰漫在整個沈家院子了，儘管已經習慣顧瑾的做飯水平，在場所有人還是忍不住嚥了口水。
沈建和李梅尚且忍得住，沈翠翠這個吃貨卻忍不了，跑到廚房裡湊近了聞著黃燜的香氣。
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