葉凡這會兒才想明白，和平飯店之所以失敗，固然是有著一部分原因是因為經營的問題，但是可能還有這一部分原因是到這三大巨頭的排的，因為李長江對於他們來說也是一個強勁的對手，如果真的任其發展下去的話，他們三人的地位也會到威脅的，所以在他們的這番對付下，和平飯店最後才變那副模樣的。
想到這裡，葉凡的臉也變得微微凝重了起來，心中暗暗將這所謂的三大巨頭放在心裡，當了自己的對手。
“這三大巨頭，都分別是哪些？我也好留個印象。”葉凡沉了一下，然後朝著三開口詢問道。
三想了一下，最後還是上泠緩緩開口為葉凡說道：“這所謂的三大巨頭，分別是邵氏集團，司空家族，以及吳氏，這三大家族在餐飲業的力量幾乎深固，在京城已經盤踞很多年了，幾乎沒有人可以抗衡他們的位置，而三大巨頭之間關係也還算不錯，平時都是於競爭關係，但是一旦有外來人想要涉足餐飲業的話，三大巨頭就會聯合抵抗，這也是為什麼我們勸你要慎重的原因。”
上泠說完，葉凡的臉也就變得更加的凝重了，的確，聽到們的這番敘述，葉凡對於這個三大巨頭也有了一個比較淺顯的瞭解，他們還真的有些出乎葉凡的意料。
一些同行業的集團，往往競爭都是十分激烈的，那些老死不相往來的不知道有多，但是這三大巨頭卻是不一樣，他們很清楚，競爭可以有，但是卻是不能因為競爭而導致外來者涉足他們的領域，從而損害他們的利益。
而也正是這一點，是最為難搞的，所以葉凡也收起來了自己之前那副有些不太認真的態度。
當時他還覺得，只要找到合適的場地，憑藉著養生膳坊那獨特的風格，一定能夠吸引到很多的顧客，到時候養生膳坊的崛起也只是時間問題而已，但是現在，他才知道自己想錯了，他把問題想的實在是太簡單了。
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