聽了劉大偉的話,馬立康自然是到萬分的驚喜。
“大偉啊,你可真夠厲害的,這事業的發展就像是坐上了火箭一樣,只不過這開餐飲集團方面的問題,我可是沒有經驗啊,你這麼大的老闆,怎麼也不可能說自己開我們之前這種小飯館吧?肯定是要像星那樣把定位放在高檔次上,我說的沒錯吧?”
劉大偉卻搖頭輕笑道:“馬哥,你想錯了,我正是想要把定位設定的親民一些,讓更多的人都能夠吃到我們大偉餐飲,況且,我如果和星那樣做高檔次,對他豈不就是形競爭了嗎?因為這個事其實我也早就跟他談過了,現在這高檔餐飲,雖然看起來利潤高,但畢竟整需求量已經差不多飽和了,所以還是從大眾角度出發,才能夠長盛不衰。”
馬立康驚喜道:“原來是這樣啊,那大偉你想讓我幫你什麼?難不是讓我給你幾個靠譜的家常菜廚師?”
劉大偉激道:“馬哥啊,還是你懂我的心,我找你來,其實就是這個意思,現在飯店面臨開業,但是卻還有很多事需要理,最為關鍵的一個原因,便是缺一個統籌的廚師長,整上的佈局定位,然後就是菜品的選擇,價格上的定位等,這些事我可是沒有太多的經驗!”
“哈哈,大偉,如果你真是需要這種人,那找我還真是找對了!”
劉大偉眼眸中立刻便出了興的芒,“馬哥,你還真有合適的人嗎?那可真是太好了!”
馬立康說道:“當然,這人遠在天邊,近在眼前啊!”
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