“我服!”趙森出拇指:“不說別的,就這理食材的手法,就夠我再練幾十年了。味道就更不用說,做廚師十二年,以為對食有很強的抵抗力,結果口水差點流出來。”
其他廚師早已被徐方的廚藝,震驚的無以復加,也紛紛表示服氣。
“今兒你們來,目的並不是秀廚藝,而是做一個簡單的培訓,簡單到只有半小時,但你們做出飯菜的味道,不會比我差多。”
徐方這話,如同朝古井扔進一塊石頭,十五人立刻炸開了鍋。
“徐總沒開玩笑?”趙森難以置信。
“當然,青雲市這麼多酒店,如果沒點手段,想混下去可真不容易。方法很簡單,在炒菜時,在合適的時間新增我們獨家配方,味道就能更勝一籌。”
趙森臉一變,驚道:“加暗料?”
加暗料的意思,是炒菜時放不該放的東西,讓菜味更佳。這種佐料,一般對人有害。
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