”這是做什麼？”陳麗雪有些驚奇。
徐方也不故弄玄虛，解釋道：”不管經營什麼餐飲生意，顧客選擇咱們，首先是食品安全，咱們的食材如果不好，顧客一定不會選擇。採購的原料，從今天開始要提高標準，止貪圖便宜買一些不合格的東西！其次就是衛生，這也是我今天要徹底清掃店面的原因。以後衛生要理妥當，下班後要把米線店打掃的一塵不染，不要有髒臭的任何東西。第三是飯菜口，如果不好吃，經營的結果也只能跟你現在的店鋪一樣。第四就是服務，因為咱們規模還小，後期我會好好規劃下。”
聽徐方說得有道理，原本對徐方還有些懷疑的陳麗雪，心裡約也期待起來。
到了家，徐方找出備好的鍋，開啟燃氣後開始配置藥材。
米線用的砂鍋不大，而且主要味道在配料上，所以藥膳丸的積比較小。
等一鍋藥膳丸出來，徐方拉著陳麗雪一起幹活。一個小時的工夫，這鍋藥材全部被了藥膳丸。
足足六百枚！
第一天開業，人肯定不多，六百枚只多不，但為了以後的儲備，藥膳丸晚上回來還得多做一些。
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