但深一想，徐方就發現了問題所在。
現在大家吃飯，全都奔著主打菜來的。
其他的菜系，可能顧客並不是那麼喜歡，和其他五星級酒店的菜品一比，可能味道也就差不多。但如果廚師的水平足夠高，哪怕不是主打菜，也會有不菜能留住顧客的胃。
而且對於一個真正高階的酒店來說，能有一個名氣大的超級廚師，確實能吸引到一些顧客。
國家一級廚師，算是廚師中的英，這類廚師很難請。
但徐方並不打算請一級廚師。
因為九嶽大酒店的總大廚就是一級廚師，而且排名很靠前。徐方只有請一個等級比他高很多的，才能把這臉打回去。
那就只能聘請國家特級廚師了！
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