第2698章盬子
袁州詢問這件事其實也是因為之前一位盬子的傳承人來找他才萌生了這樣的想法的。
盬子是屬於山城那邊的菜，但不說現在山城已被分出去不屬於川省，菜系那些並沒有分隔出來，還是屬於川菜。
百菜百味的川菜種類簡直不要太多了，真的是就是一天吃幾道菜，連續吃上一年都不可能有重樣的，更何況是屬於山城那邊山卡卡里面的即將失傳的菜。
從來沒有食客點這道菜，袁州慢慢也就忘了，直到汪洋來找他，才想起來還有這麼一道菜。
其實盬子最主要是盬子和食材而已。
一道菜是否好吃，手藝是關鍵，炊食材這些也是其中不可估量的變數，汪洋來找袁州也是有原因的。
本來汪洋是跟一個盬子的製作大師搭檔的，大師做盬子，他做盬子，算是配合得當，但前不久這位大師不在了，等待汪洋的就是盬子的失傳，即使還有大師製作的最後一個盬子那也是撐不了很久了，然後汪洋就想到了袁州。
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