但是做菜的味道，很不謙虛的說，苦學那麼多年，手藝還是相當不錯的。
選擇做炭火烤魚和醬滷，也是因為這兩道菜味道大，非常香，就憑著香味，保準能吸引到人進來。
食客覺得好吃，味道確實好，那手藝好就坐實了。沒把原主的家人當自己家人，也沒想像原主那樣怯懦，不是那個格，也不了那委屈。索都是要改變的，不如就改變大一點，誰還能想到芯子換了不？
時間比較趕，打發走商業局的人，都已經是九點了，烤魚和醬滷比較麻煩，尤其是醬滷，一定要味，好在豬比較容易爛，不像牛那麼難煮，預留兩個小時足夠了。豬下水需要多滷一段時間，是準備晚上的時候再賣。
劉紅星那邊把沫給撇乾淨，廖清歡就讓他把豬下水都撈出來，然後將水給倒了。劉紅星還不捨得呢，說這都是湯。
“你把這口爐子搬到門口去。”廖清歡指揮道。
“啊？搬門口去幹啥？”
“香味，這不是老滷，香味不夠，搬到門口去人來人往的更容易聞到味。”廖清歡將滷料撈起來，泡香料的水都倒了。
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