把眼淚乾淨，廖清歡收起手帕後就將砂鍋放到爐子上，砂鍋燒熱倒油，七熱的時候再把魚頭放進去煎到兩面金黃。在煎魚的時候那個人又走了過來，站在旁邊盯著看。
廖清歡有點不自在，想著對方可能是關心領導的菜才過來盯著的，又下了心思。
因為已經醃製過，魚頭煎好後就沒有刻意加料酒，只是倒冷水沒過魚頭，再放白糖還有蔥姜紅椒。想到領導們都吃素菜的，廖清歡拿了塊豆腐。
在湯煮沸的時候一手拿著刀，一手拿著豆腐，就著手當菜板將豆腐切長塊。
在這麼切菜的時候旁邊的那位警衛員嗯了一聲，注意到靜的廖清歡解釋了一句。
“這樣切方便，不會切到手，把這份菜毀掉的。”
對方沒有再出聲，廖清歡也就沒放到心上。
魚頭放著慢燉，蓋上蓋子後廖清歡起了一口鍋，下臘進去翻炒，等到臘明出油，豆豉倒進鍋裡煸出香味。炒菜的作很利索，認真做菜的時候也沒注意到旁邊人的視線已經轉移到的臉上。
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