“饒娘子,菜做得怎麼樣了?”洪氏喊著幾個姑娘過來詢問。
“已做好四道菜了,可以先端上桌,馬上就是兩道蔬菜。”饒絮邊回答邊把豆腐腦從井水裡取出來,再從瓦罐中舀了幾勺煨好的湯倒進鍋裡,豆腐腦隨之下去,大火煮到沸騰再丟進去幾片撕碎的青菜葉子,一道芙蓉豆腐就好了。
洪氏看了眼廚房,再看一眼夏小五,見小五微微點頭也不由得笑了起來,忙拍了拍手示意眾人端菜出去,“再去堂屋裡取兩壺酒來,前兩天才打的好酒,別怠慢了客人。”
蔬菜易,們說話端菜的空隙,饒絮又作迅速的做好一道熗炒小白菜。
早就抹好醬的片倒進熱油鍋中翻炒,炒至片微微變燒大火加醬油、清水、野蔥和豆芽白菜,其後就偶爾翻鍋等待清水炒幹即可;裹好碎的豬網油丟進油鍋裡炮浮起撈出,再把熱油舀出來,倒醬油水酒以及鹽等佐料鍋猛炒,三四息後就能盛出。
最後一道湯上桌剛好到午時,饒絮滿頭大汗,手臂更是痠麻得難以抬起,坐在灶房的桌邊大氣休息,累得連句話也不想多說。
洪氏在他們吃飯喝酒的間隙走過來,滿臉笑意的將兩百文遞給。
“今天實在是多謝饒娘子了,我家婆母和客人都在說菜的味道好,吃得停不下來。”
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