"對呀！"我拍了拍手，"你看，減脂餐本不用那麼複雜。就拿香煎來說，你只需要把洗乾淨，切片，用鹽、黑胡椒和一點點生醃10分鐘，然後鍋裡放許橄欖油，煎到兩面金黃就行了，前後不超過15分鐘。"
我又給他舉了個例子："還有番茄炒蛋，這可是國民家常菜了。蛋打散，番茄切塊，鍋裡放一點油，先炒蛋，盛出來再炒番茄，最後把蛋倒回去，加一點點鹽和糖調味，搞定！這道菜又好吃又有營養，蛋白質和維生素都有了。"
王磊的臉上出了笑容："你這麼一說，我覺減脂餐也沒那麼可怕了。以前總覺得得花很多時間準備，還得買一堆不認識的食材，現在看來，用家裡現有的東西就能做。"
"可不是嘛！"我給他倒了杯果，"咱們中國人減脂，就得吃中式家常減脂餐，符合咱們的飲食習慣，才能長期堅持下去。那些網紅西餐食譜，看著好看，但不一定適合咱們的口味，做起來又麻煩，很容易半途而廢。"
王磊突然想起了什麼，又皺起了眉頭："對了，我聽說減脂不能吃炒菜，說油放多了會胖。你剛才說的清炒西蘭花、番茄炒蛋，不都是炒菜嗎？"
"這你就放心吧！"我解釋道，"關鍵是控制用油量。我平時炒菜用的是'不粘鍋'，每次只放一小勺油，大概5-10克，比咱們平時炒菜的用量多了。而且，我們用的是橄欖油或菜籽油，都是比較健康的植油，適量攝對有好。"
我頓了頓，又說："你也可以試試蒸菜和涼拌菜。比如清蒸鱸魚，把魚洗乾淨，放幾片姜和蔥，上鍋蒸8-10分鐘，然後淋上一點點生和熱油，就非常鮮了，幾乎沒有脂肪。涼拌黃瓜就更簡單了，黃瓜拍碎，加一點鹽、醋和蒜末，拌勻就能吃，清爽又解膩。"
王磊點了點頭，拿出手機把那份食譜拍了下來："行，我就按照你這個食譜來試試。不過，我還有個問題，每天都吃這些，會不會覺得單調啊？"
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