今天早上6:00起床。 洗漱完畢後做了眼睛保健和紅牆12式經絡。
不知怎麼回事，突然很想吃雜糧饅頭，想到雜糧饅頭的那種香味口水竟然不自覺的流了出來。實在也不了這種，於是就拿出研磨機把家裡的各種雜糧放在裡面磨了起來，磨好後用篩子把細細的末篩到面盆裡。然後加酵母、白麵和水和麵糰端到之發酵。
然後開始刷鍋、洗蒸布。
大約過了半個小時左右，麵糰在溫暖的下已經發酵至一倍大，用手把它從面盆中到矽膠面板上，面的那種因為發酵而產生的蜂窩一樣的小孔特別的好看。
麵糰被到了面板上後我並沒有用多長時間去它，而只是用手把它長條，整理好後用刀切饅頭樣的面胚。
往蒸鍋中加半鍋水，然後整理好列子和蒸布，接著把饅頭生胚放蒸鍋中，蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘。
因為是蒸雜糧饅頭，裡面有黃豆和黑豆，所以蒸的時間比較長，我是蒸了半小時，等待散發出來蒸汽味道是豆香味而不是豆腥味時饅頭就蒸好了。然後關火靜待五分鐘再去掀鍋蓋，此時很濃的雜糧味撲面而來，我忍不住的咬了一口，哇！太好吃了。
我把饅頭拾出來放在竹拍上晾著，然後把鍋和蒸布洗了出來。這個時候饅頭的蒸汽已經散發的差不多了，我找來兩個乾淨的食品袋一個裡放四個雜糧饅頭，然後迅速換好服提著饅頭下樓朝車庫走去。
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