我把姜切碎末放在一邊,然後把父親刨好的蘿蔔也切碎末,然後放置一邊。
父親對我說:“我把蘿蔔切好了,等一會兒你燒鍋你媽炸丸子,我在家也幫不上什麼忙,趁很好出去轉一圈。”然後父親就騎著他的三車出去玩了。
父親走後,母親開始往蘿蔔餡里加蔥、姜、花椒麵、胡椒,一點胡蘿蔔和兩碗雜糧面。
我用手把它攪拌均勻後,母親又舀來一碗白麵在裡邊,再次把丸子餡料攪拌均勻,看上去面很多幹的,不過經過我不斷的,蘿蔔中的水份慢慢的浸到面中,面也變得起來和蘿蔔融為一,本來冒尖一盆的蘿蔔餡現在只剩下半盆了。
母親用手試了一下蘿蔔餡的粘度,然後對我說:“蘿蔔餡已經做好了,你去燒火吧!”
我用火柴點燃了一把幹樹葉放地鍋的灶膛裡,然後又不斷的添加了一些細樹枝。
澡堂中把柴火越燒越旺,地鍋的溫度也越來越高。
母親往地鍋裡倒兩桶大豆油,油脂在鍋中慢慢融化,然後母親又開始忙活炸張木果的面來。
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