今天是正月十五元宵節,清晨時分,天才剛剛泛起魚肚白,我便從溫暖的被窩裡起來開始準備製作湯圓的餡料。
回想起昨晚子堯爺爺來家裡吃飯的時候,他們帶來的半塑膠袋的核桃仁。當時看到這麼多核桃仁,我心裡不犯起了嘀咕,甚至還有些嗔怪子堯爺爺花錢、瞎買東西。然而在此時看來這些核桃仁是製作湯圓餡料不錯的選擇。我想,如果把這些核桃仁和花生米放在一起製作湯圓餡料那味道絕對是很棒的。
想到這裡,我的心愈發激起來,彷彿已經品嚐到那香甜可口的湯圓了。於是,我迅速繫好圍,擼起袖子,信心滿滿地投到了餡料的製作當中……
我用熱水烤了一鍋熱水,把一袋袋裝的糯米麵全部倒面盆中,然後左手提起烤壺緩緩倒進糯米麵中,右手則拿起一雙筷子不停的的攪著盆中的糯米麵。
在筷子的不斷攪下原本鬆散的糯米漸漸與開水融合在一起。起初,它們還是一盤散沙,但隨著不斷地攪拌和注水,這些末開始相互粘連,最終形了一團團如棉絮般的狀態。
我將和好的麵糰放置在一旁,等待其自然晾涼。趁著這個間隙,我開始收拾剛剛用過的工,並清理了一下週圍的檯面,為接下來的製作步驟做好充分的準備。
我小心翼翼地將核桃與花生按照 1:1 的比例取好劑量後,把它們放盆中 加清水清洗起來。待洗淨之後,我又將它們瀝乾水分備用。
接著,我走到廚房,手擰開了燃氣灶的開關。藍的火焰瞬間升騰而起,舐著鍋底。我不慌不忙地把淘洗得乾淨的核桃仁和花生米一全部倒鍋中,聽著它們與熱鍋接時發出的“呲啦”聲,心中充滿期待。
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