“恩？”眾位評審的面微微一變，看著盤中的鹿似乎在思索些什麼。
“哼。”池敏燕輕聲哼了一個音階，那種東西也敢端上去，拿上臺面的小聰明罷了。到了真正的關頭，這種小聰明本沒用。
“鹿的甜經由紅酒特有酸味的烘托更甚。”易廚神開口說道：“醬中的酒揮發的差不多了，剩下的是油脂和鹿本的香氣，而鹿裡面紅酒的味道卻被儲存的非常好，這......”
池廚神用勺子將一塊鹿從中化開皺了皺眉：“鹿塊有改刀，加了浸泡紅酒的糜，之後又用油脂封口。”
“難怪。”那個年輕男人點了一下頭，他剛剛就覺得這的口有些怪。
“糜是沿著紋理切，保留了鹿本的纖維，高溫燉煮之後跟鹿本的糯口融合，刀工很有進步。”龍廚神滿意的點了點頭。
“湯中也有糜，這個糜是醬炒過後的吧。”丹頓笑了一下：“是還用來掩蓋湯頭中依然殘存的紅酒味道，從而讓食客專注於本的味道，倒是別出心裁了。我那瓶LaRomaneeConti倒是用的值了。”
“謝謝。”伊蘭幽點頭淺笑。
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