最上面再印上紅彤彤的喜字，和江菀前段時間用到的喜餅一樣，十分喜慶。
鬆糕並非時令特產，一年四季都可以吃到。平時大多是做豆沙餡兒或芝麻白糖餡兒，據餡心不同，面上或點綴果仁和紅綠，或撒上桂花。
薄荷鬆糕的出品和薄荷的生長季節同步，五月初夏開始，九月秋結束。隨著氣溫的上升，人心浮躁，午後犯困時，來一塊糖薄荷再配一杯薄荷茶，提神醒腦的效果並不比咖啡差。
遇上大型婚宴，大酒店的麵點師傅通常來不及現做大批薄荷鬆糕。有的會選擇提前做好品或半品，上桌之前加熱一下，外皮難免發乾發。
講究的酒店為了保持鬆糕現蒸的最佳口，基本都會選擇提前從外面的糕團店定製。海州的大型宴席裡用到的鬆糕大半都來自於江南稻。熱騰騰的一齣鍋，馬上就進行轉移，等到上桌時，適中又不燙，最為味。
“這批貨幾點出倉？”隔著口罩，江菀約聞到了熱氣騰騰的大型蒸屜裡不斷溢散出來的甘甜米和清爽薄荷那份獨屬於夏天的芬芳。
“十二點。這鍋了之後，我們檢查一下，時間就差不多了。”負責質檢的工人回答道。
工作間直送酒店飯桌的糕團不用上流水線進行包裝，而是直接拉到酒店進行裝盤，因此人工檢查需要格外仔細。
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