日誌的最後，畫著一碗冒著熱氣的湯圓，湯麵上漂著顆小小的地球，旁邊寫著：“宇宙再大，大不過一碗湯圓的圓；歲月再長，長不過一口甜裡的暖。”
第三十六章 星軌麻花的牽掛
開春後，葉念暖接到了新任務——研發一款能長期儲存的“星際乾糧”，方便宇航員執行深空探測任務時隨攜帶。盯著太爺爺留下的麻花方子，泛黃的紙頁上寫著“麻花要擰得，像把牽掛擰繩，斷不了”，忽然有了主意：做“星軌麻花”，讓那擰在一起的紋路里，藏著地球的牽掛。
麻花的麵得“耐折騰”。火星高筋麵摻著地球的全麥，增加韌，再加了點月球藜麥，讓口更脆。王姐除錯麵糰時發現，三種麵的筋度不同，得按“三三醒”的法子來，“就像老輩人說的，‘面要順子，該松時松，該時’”。好的麵糰泛著淡淡的麥香，揪小劑子，在面板上條，像一細巧的星軌。
擰麻花的手法是惠賓樓的絕活。張師傅在影片裡演示：“左手頭，右手轉尾，叉時要用力，擰出三道勁，一道是面的勁，一道是手的勁，一道是心裡的勁。”機人的機械臂跟著模仿，起初擰出的麻花總是鬆散，直到工程師們給機械臂裝上“力測”，模擬人手的力道，才終於擰出了實的麻花，三道紋路均勻對稱，像把星軌擰了圈。
炸麻花的油用的是火星葵花籽油，煙點高，炸出來的麻花不易回。油鍋是“真空恆溫鍋”，能準控制溫度，麻花下鍋後，在油裡慢慢浮起，從白變金黃，那三道擰紋裡，漸漸滲出點點油，像給星軌鑲了層金邊。撈出來控油時，麻花上的油滴順著紋路落，在燈下閃著，彷彿星軌上流淌的星。
第一批星軌麻花封裝好後，保質期能達到一年。葉念暖拿起一嘗，外皮脆，裡帶著點嚼勁，全麥的麥香混著藜麥的清鮮，竟吃出了點“把地球的田野揣在兜裡”的覺。想起太爺爺說的：“好麻花能扛，更能扛香，了咬一口，就像家裡人在邊唸叨。”
這些麻花被送上深空探測時，探測正準備飛向木星。宇航員們把麻花裝進應急包，有位年輕的宇航員笑著說：“這麻花擰得比我媽擰的線還，帶著它，覺像把家拴在了腰帶上。”他對著鏡頭舉了舉麻花，“等我們到了木星，就著星啃一口，告訴它，地球的味道，到這兒了。”
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