訊息傳回地球，惠賓樓的湯圓鍋裡咕嘟冒泡。張師傅按方子加了本地的芝麻餡，街坊們端著碗圍在爐邊，老人給孩子喂湯圓，說“吃了長一歲，跟太空人同個福氣”，笑聲混著湯圓香，漫過結霜的窗欞。
葉念暖在全息屏上看著這一幕，忽然翻到太爺爺的湯圓譜，最後一頁畫著碗湯圓，湯裡浮著顆小小的地球，旁邊寫著：“湯圓要夠圓，是盼日子沒缺憾；甜要夠純，是怕牽掛太雜，記不真。”著火星基地裡的湯圓碗，熱氣在燈下凝霧，像把地球的冬至，都團進了這口圓融裡，忽然明白，那些在糯米里的甜、煮在湯裡的暖，從來都不只是食，而是把老家的圓滿團了能飄遠的圓，讓每個在遠方的人，都能在圓融裡，嚐到團圓的真。
第六十二章 星壤燒餅的焦脆
立秋的火星基地，艙飄著新麥的清香，葉念暖看著溫室裡新收的麵，忽然想起太爺爺的話：“秋吃燒餅，要‘外焦裡、層多味香’，像把秋天的實都烙在面裡。”便想做“星壤燒餅”，讓這帶著麥香的脆，在星際的涼風裡，也能烙出老家的紮實。
燒餅的麵糰得“發得夠”。地球的麵摻著火星的青稞，用空間站培育的酵母發酵，“面要發得‘蜂窩多’，烤出來才夠”，太的方子寫著。葉念暖往麵糰裡抹上火星菜籽油，反覆摺疊，做出層層皮，像把星軌的褶都疊進了面裡，擀圓餅，表面撒把地球的芝麻，像把星塵的香都撒在了餅上，放進烤爐時，麵糰慢慢鼓起，邊緣漸漸焦黃，像把整個秋天的實都烙在了脆裡。
餡料的講究藏著“鹹香的厚”。火星豬剁餡，拌著地球的蔥、姜，空間站培育的香菇切丁，“餡要‘調得勻’，鹹香才夠”，太爺爺的話彷彿還在耳邊。包餡的燒餅半月形，邊緣出花紋，像把星河的紋都刻在了餅上，烤好後，咬一口，皮簌簌掉渣，餡的香混著麥香在裡炸開，像把秋天的暖都嚼在了心裡。
第一批星壤燒餅送到空間站時，宇航員們正在觀測火星的秋景——溫室裡的果實掛滿枝頭。捧著燙手的燒餅，焦香混著香在艙漫開，有位北方籍的宇航員笑著說：“這味跟我爸烤的‘火燒’一個樣！他總在立秋烙，說‘吃口脆，秋收有力氣’。”他把燒餅舉到舷窗，外面的火星地表泛著金黃，燒餅的焦脆像把秋天的實都捧在了手裡，“您看，連這顆紅星球，都被燒餅的香染得暖了。”
訊息傳回地球，惠賓樓的燒餅爐前排起了隊。張師傅按方子加了本地的茴香，烤爐裡的燒餅冒著煙，街坊們買了揣在懷裡，說“這是秋膘的香”。有個老農扛著鋤頭，咬著燒餅往田裡走，餅渣掉在地上，引得雛跟著啄，腳步踩在麥茬上，像把日子的實都踩進了土裡。
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暄的子包壤星章五十六第
