第369章
到了香園，白棠說了自己需要的東西，全師傅都沒讓白棠沾手，利落的活好面。
白棠讓全師傅將麵糰分了三份出來，一份正常發酵。一份讓蒯鵬像服似的來回至麵筋擴充套件階段才發酵。還有一份他讓全師傅直接後擀薄片，然後切大小均勻的長方形，進烤爐烘烤。
看到餅乾進了烤爐，白棠也沒閒著。
取出幾個蛋，先是將蛋清和蛋黃分開。
“哇！白棠，你好厲害，居然還能將蛋分開。”清慧郡主驚訝於白棠的行力。
“郡主，我這就厲害了？一會讓你看個更厲害的。”白棠挑著下笑著說道。
先是在蛋黃中加糖，牛，油，攪拌均勻。然後用筷子攪打到略起泡，有點發白時，篩了麵，繼續攪拌至無顆粒狀態，備用。然後往蛋白里加醋，開始攪打。打至出細泡第一次加糖，接著打發至出現紋路是第二次加糖，打至提起筷子有長長的彎鉤，第三次加糖。然後打發至提起來彎鉤直的，沒有變化，才停手。
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