全師傅全程看的仔細，雖然不知道白棠做的什麼，但是既然是他不會的，肯定就是新品。
蛋糕胚進烤爐後，全師傅之前活的麵糰，還有被蒯鵬出筋的麵糰也都發酵好後。白棠讓他們將麵糰拿到面板上麵排氣。
全師傅的那塊麵糰，白棠讓他整理條狀，分大小均勻的小面劑，圓形，用手平，再擀牛舌狀，從一端到另一端慢慢滾麵糰，用刀在中間切一刀，分兩份小面劑，包上豆沙餡，向下折，擺圓形。
而蒯鵬的那塊麵糰就讓他像蒸饅頭那樣，一個個圓形的饅頭劑子。
不僅白青彥，就連全師傅也以為白棠是讓蒯鵬一會烤饅頭。
只是等他和蒯鵬弄好手裡的麵糰，也不見白棠讓送進烤盤。白棠看到幾人的疑，說道：“讓它們都再醒發一次才能進烤爐。”
天氣本來就熱，再加上在後廚，有大烤爐燒著，麵糰發的很快。
白棠看著醒發好的半品，讓全師傅在他的那份上，刷了一層蛋，撒上白芝麻後，放預熱好的烤爐。
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