楔子
唐長安，朱雀大街上車馬轔轔，西市藥行裡香料與藥香織，其中一縷辛香，帶著關中平原的土氣與終南山的涼意，格外獨特——那是京芎，亦稱西芎，產於長安周邊的關中平原，因長安為“京”，陝西居“西”，故得此名。
它的比蜀芎略短，皮褐中帶黃，斷面油點如碎金，辛香濃烈卻不燥烈，像關中漢子的子，剛中帶。《唐本草》注：“京芎，生雍州（今陝西），溫，行氣活，治風寒頭痛尤良，與蜀芎並稱，各擅其長。”而它的故事，始於隋末唐初的長安近郊“京芎原”，那裡的黃土埋著它的，也埋著一段與都城興衰相伴的藥緣。
第一回 關中黃土生異芎 京畿風寒頭痛多
隋大業年間，長安城外的京芎原，黃土在春日裡泛著暖。原上的“京伯”祖父（時人喚“老京翁”），正將芎藭苓種埋進土裡。這黃土是關中特有的“壚土”，堅如磚，雨後卻如糕，老京翁常說：“這土養，像娘養娃，了能護，鬆了能長，京芎的在裡面，才能長得瓷實。”
關中平原的風，冬春最烈，從黃土高原卷著沙礫，直撲長安，城裡的軍、商賈、百姓，多遭“風寒頭痛”——痛時像被寒針刺太，伴惡寒無汗，鼻塞聲重，用蜀芎雖能緩，卻總留一餘痛，老京翁說：“蜀地溼熱，蜀芎偏潤；咱關中風寒烈，得用咱本地的芎，才合這風的子。”
京伯那時才十歲，跟著祖父採芎。他發現京芎的葉比蜀芎寬，稈帶淡紫，挖出來，褐皮上的環紋比蜀芎，斷面油點雖不及蜀芎多，卻更亮，辛香裡帶著一黃土的醇厚。“你聞，”老京翁掐開一京芎，“這香裡有‘沉勁兒’，能扎進骨頭裡，把風寒拽出來。”
長安西市的藥商常來京芎原收芎，卻總把京芎當蜀芎賣，老京翁氣不過，帶著京伯去西市，當眾煮藥：京芎配生薑，煮出的湯辛香暖人；蜀芎配生薑，湯味燥烈。喝了京芎湯的風寒患者，半個時辰便說：“頭裡的寒氣被趕跑了，上還暖烘烘的。”藥商這才給京芎單獨定價，雖比蜀芎稍低，卻也了藥行常備。
功冰破顯初芎京風頭患頭教軍回二第
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