八方食城門前，排隊等位的顧客從二樓蜿蜒而下，一直延到馬路邊。
“江總，這是今天的流水。”會計遞來賬本，手指在算盤上撥得噼啪響，“單日營業額突破八千元了！”
江桃掃了一眼賬本，目落在玻璃窗外的長龍上，隊伍裡有拎著包的辦公人士，穿著喇叭的小青年，甚至還看到了幾個金髮碧眼的外國人。
“讓後廚再加二十份蟹小籠，我看有幾個外國客人一直往選單上指。”江桃把賬本還給小張，順手整了整領口。
剛走到樓梯口，一陣濃郁的鮮香撲面而來。廚房裡，二十口爐灶同時開火，戴白帽子的廚師們顛勺的顛勺，雕花的雕花，井然有序。廚師長老李正在指導徒弟拆蟹，金燦燦的蟹黃堆了滿滿一海碗。
“嚐嚐這個新調製的蘸料。”周德昌遞來一個小碟子，“加了點檸檬，解膩。”
江桃蘸了點嚐了嚐，眼前一亮：“就是這個味！明天開始，所有海鮮蘸料都按這個配方來。”
穿過人聲鼎沸的大堂，江桃來到三樓的辦公室。
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